Ni bière 0,0 ni café : voici les boissons qui hydrateraient le mieux cet été selon des experts « j’ai testé et je ne ressens plus la soif »

Ni bière 0,0 ni café : quelles sont les boissons les plus hydratantes pour l’été selon les experts ?

Alors que les températures grimpent, le choix des boissons devient crucial pour rester hydraté. Contrairement aux idées reçues, ni la bière sans alcool ni le café ne figureraient parmi les solutions optimales selon plusieurs nutritionnistes.

« Je pensais bien faire en remplaçant l’apéro par de la bière 0%, mais mon médecin m’a expliqué que ça ne compensait pas assez la perte en minéraux », témoigne Lucie, 32 ans, qui a souffert d’un coup de chaleur lors de la canicule 2024.

Les surprises du classement d’hydratation

Une étude menée par des chercheurs européens aurait établi un classement inattendu des boissons selon leur pouvoir hydratant sur 4 heures (Beverage Hydration Index). L’eau plate n’arriverait qu’en… quatrième position.

• Lait écrémé – Riche en électrolytes et protéines
• Eau de coco naturelle – Apport équilibré en potassium
• Infusions froides non sucrées – Absorption progressive
• Eau plate – Hydratation rapide mais moins durable

Le Dr Lefèvre, nutritionniste interviewé, préciserait : « Les boissons contenant des nutriments essentiels comme le potassium ou le sodium permettraient une meilleure rétention hydrique que l’eau pure. »

Les pièges à éviter

Plusieurs idées reçues circuleraient sur l’hydratation estivale :

« Mon coach me faisait boire 3L d’eau par jour, j’ai fini aux urgences pour hyponatrémie », raconte Thomas, 28 ans, adepte de running.

Le site de Santé Publique France recommanderait plutôt d’adapter sa consommation à son activité et à sa transpiration, sans dépasser 2,5L pour les personnes sédentaires.

Les alternatives méconnues

Parmi les options insolites mais efficaces :

• Bouillons froids de légumes – Réhydratation intense avec apport en minéraux
• Eau gazeuse additionnée de jus de citron – Stimule l’absorption
• Smoothies maison dilués – Apport vitaminique + hydratation

Attention cependant aux boissons trop sucrées qui, selon une récente méta-analyse, provoqueraient un effet rebond de soif après 2 heures.

Le cas particulier des sportifs

Pour les activités en plein air, les experts suggéreraient des préparations maison économiques :

« Je mélange 1L d’eau, une pincée de sel rose et un trait de jus de raisin. C’est bien plus efficace que les boissons énergétiques du commerce », explique Marco, moniteur de VTT en Provence.

Cette astuce permettrait de reconstituer les réserves de glycogène tout en maintenant l’équilibre électrolytique, selon des travaux publiés dans le Journal of Sports Sciences.

L’hydratation des seniors : un enjeu vital

Avec l’âge, la sensation de soif diminuerait alors que les besoins hydriques restent importants. Les spécialistes recommanderaient aux aidants :

• Proposer des boissons à température ambiante
• Fractionner les prises (verre d’eau toutes les heures)
• Privilégier les aliments gorgés d’eau (melon, concombre…)

Une étude de l’INSERM montrerait que 40% des hospitalisations des plus de 65 ans en été seraient liées à une déshydratation sévère.

Alors que les vagues de chaleur se multiplient, repenser son hydratation pourrait devenir un réflexe vital. Et si la solution se trouvait finalement dans des alternatives simples mais méconnues, loin des boissons industrielles et marketing ?